点的菜不一样时，餐厅账单怎么分

均摊很快，但只有在大家点得差不多的时候才说得通。一个人点了前菜、主菜再加一杯鸡尾酒，另一个人只要了份配菜沙拉，这时候均摊就等于把花销从点得多的人身上，悄悄挪到了点得少的人身上。

这正是聚餐时那种说不出口的小别扭：谁都不想当那个提钱的人，于是大家只好默默咽下这份金额不大、却一再发生的多付。

别从总额入手，从带明细的小票开始。每一行——一道菜、一杯饮料、一份前菜——都归给吃它的那个人或那几个人。多数小票本来就把每一项列得很清楚，只要拿在手上，这件事并不难。

把小票拍照或扫描一下，就不用一行行重新录入。六个人以上的桌子尤其值得这么做，出错往往正是出在手动录入这一步。

共享的东西不必全桌一起摊，只在真正吃到的人之间分就行。六个人里有四个人分了一道前菜，那就应该由这四个人承担，另外两个人的账里根本不该出现这一项。

“有人一起吃了、有人没吃”这种再常见不过的情况，按菜品分摊能准确处理——这正是它比均摊更值当的地方。

餐厅服务费（常见是 10%）应该按每个人的菜品金额比例来加，而不是按人头平摊。点了 400 元的人，理应比点了 100 元的人承担更多服务费。

税费也是同样的道理：它是各人实际消费金额的一个百分比，而不是按人数分掉的固定金额。